Рецепт: Луковый суп с гренками и сыром

Луковый суп с сыром

Сырно-луковый суп очень ароматное, разогревающее первое блюдо. Это отлично подойдёт для зимы, потому что вам не нужны другие овощи, кроме лука.


Чтобы приготовить такой суп, вам понадобится: 1 кг лука (желательно мелкого), 400 г плавленого сыра, 4 бульонных кубика (лучше овощных), тимьян, чеснок, багет. Важно, независимо от того, какую разновидность супа мы готовим, подавать его с тертым сыром.


Сыр натереть на терке и положить на дно чаши, в которой мы подаем суп. Если суп подается с запеченным багетом, то мы складываем его на отдельную тарелку, а гренки разливаем в суповые тарелки.


Вскипятите 2 литра воды и бросьте в неё кубики. Порежьте лук. Растворите половину кубика в сковороде и добавьте лук.


Тушить под крышкой около 20 минут, добавляя массу, если необходимо. Через 20 минут переложим лук в бульон и готовим. Через некоторое время добавьте предварительно нарезанный плавленый сыр.


Готовить около 20 минут, пока сыр не растворится. Приправить большим количеством тимьяна и чеснока, слегка порезать. Разрежьте багет на отдельные кусочки, поместите его на противень и запекайте в духовке несколько минут. Вы можете обжарить кусочки хлеба на сковороде. Также можно добавить нарезанный сыр с плесенью вместе с плавленым сыром, пожарить немного бекона или копченой ветчины и добавить 100 мл сухого белого вина.


Отправка комментария

Оставить комментарий (0)

Более новые Старые